文/李树伟

近日，我国著名农业科技专家吴海舟与辽宁中科技术转移中心（有限合伙）达成协议，后者将两项全新的技术成果“一种新型酒窖智能控制系统V1.0”和“一种酿酒投料及搅拌控制系统V1.0”在行业内部进行推广，目的是提升我国农业领域内的酿酒行业更好更快地发展，从而推动我国酿酒行业的技术现代化水平。

作为国内知名农业技术专家的代表，吴海舟在多年的技术研发工作中积累了大量专业知识和技术方法，通过不断地努力将智能化、大数据等行业高科技应用到新技术成果研发过程中。其中“一种新型酒窖智能控制系统V1.0”通过对酒窖内部环境的实时监控，确保了内部储存的原浆酒能够保持合理的温度，最大程度地保留最佳的口感，提高酒类产品的销售情况；而“一种酿酒投料及搅拌控制系统V1.0”则通过科学的配比对酿酒自动加料工序进行实时检测，同时还能在第一时间进行各类原料补充。另外该系统还可以通过球形润粮拌粮等一系列辅助设备，在智能酿酒前期工序进行全自动化控制。通过一系列智能科技化技术的加持，将传统人工酿酒工作中所出现的健康风险以及工艺不足所导致的酒品质量问题进行了解决。同时该技术还有效提高粮醅含水量，降低糊化率，去除了拌醅过程中的结团现象，极大地降低了劳动强度与酿酒过程中对原材料的损耗。

由于两款技术成果有着十分优异的技术先进性，因此在两款成果研发后不久，吴海舟便积极与行业内知名技术推广机构进行联系，希望将两款技术成果尽快投入市场，让更多的行业内部企业尽早受益。而作为东北地区一家知名科技成果推广合作机构，辽宁中科技术转移中心（有限合伙）有着卓越的行业影响力，其商务管理、技术咨询与推广工作能力出众，十分符合吴海舟的实际需求。在经过多次良好地协商后，吴海舟最终决定与辽宁中科达成合作协议，两款技术成果也顺利地得到了进一步推广。

对于未来的工作，吴海舟在接受笔者采访时表示，今后将会持续地与辽宁中科展开合作，通过这一先进的行业内部平台将自己所研发的技术成果持续地向外进行输出，让全新的技术成果更好发挥出自身的影响力，从而有效地为我国酿酒行业的发展做出更好的贡献。