中国坚果行业规模逐年递增,疆果果如何突出重围?

2024-03-22 18:22   来源: 互联网    阅读次数:3491

随着消费升级,消费者对于食品的营养价值越发重视,对于食品的选择逐渐趋向于低糖、低热量,这种健康化的需求使得坚果行业逐渐向多元化和高端化方向发展,健康要素在消费者认知中持续走高。TMIC数据显示,有61%的消费者表示在购买坚果时,会关注坚果的健康程度。 “无添加” 是消费者最关注的因素,有“无添加”相关描述的坚果产品今年销售额高达五亿多。

同时,消费者对 “原味” 的需求也大大增加,甚至超过了市场供给。消费者认为“原味”代表坚果产品的品质更优质,加工方式更能留存营养。挖掘产品 “原味” 机会场景,多元形态匹配场景是坚果品牌高速增长新趋势。以坚果搭配酸奶/水果作为轻食代餐是原味坚果的明星场景,而坚果酱、坚果藕粉、坚果配酒、坚果炒菜则是高速增长的机会场景。

坚果产地繁多,当消费者关注到坚果产地时,相较于广泛的国家来源,消费者更注重具体的产地气候是否适宜坚果的生长。坚果颗粒的完整程度及大小是消费者的另一大关注点。在腰果、开心果、巴旦木等品类中,已有不少品牌用坚果的尺寸成功抢占消费者心智。坚果标准多样,消费者较难形成统一的理解,品牌还需持续宣传教育。

疆果果突出重围的核心是“产地+品控”。

疆果果,作为“新疆大坚果专家”,始终致力于提供最优质的坚果产品。在疆果果的品牌愿景中,原料的选择和品控体系是核心要素之一。疆果果坚信,只有精选的原料和严格的品控流程,才能确保每一款产品都能传递新疆的自然纯粹和丰富营养。

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百里挑一的原料精选

产区直采: 疆果果坚持在新疆各核心产区直接采购原材料,例如和田大玉枣、伽师大西梅、莎车巴大旦木等。每一片土地,我们都进行了深入的调研,以确保选中的原料拥有最佳的自然条件。

品种挑选: 对于每种坚果和干果,我们都精选具有最佳风味、最高营养价值的品种,以保证口感和营养均衡。

大小把关:从原料起,就得以一窥疆果果成品之大、之优。疆果果在采购中,对颗粒大小进行严格把关。对于不同的坚果品种,疆果果均采购其自然生长特性下果实大小、饱满度均处于前10%的优质原料。

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在“新疆大坚果专家”定位下,疆果果精选新疆核心产区的大坚果及果干为原料,打造疆果果大坚果、疆果果大果干及疆果果超级果PLUS三大系列,涵盖巴旦木、核桃、枣、葡萄干及西梅干等新疆地区优势品类,为消费者带来高品质的新疆休闲零食。

严格品控流程

原料检验: 所有进入工厂的原料都要经过严格的质量检验,包括果实大小、色泽、糖度、水分等,确保符合疆果果的高标准。我们采用先进的筛选技术和手工挑选相结合的方式,确保原料的质量和安全。在3轮机器筛选,2轮人工精选之下,只有10%的原料能成为疆果果。

加工控制:在加工过程中,我们严格控制每一道工序,从洗涤、分级、切割到烘干,每一步都有严格的操作规程和质量监控。

成品检验:加工完成的产品会进行最终的质量检验,包括口感、营养成分、卫生标准等,确保每一批次产品都符合疆果果的品质要求。

持续改进: 我们的品控团队会根据市场反馈和内部审核,不断优化品控流程,提升产品质量。

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目前,疆果果正持续打通全产业链,全面推动完善行业产业分工,确保每款产品质量过硬、品质上乘。“新疆大坚果,就是疆果果” — 这不仅是疆果果对产品品质的自信,更是新疆文化的自豪和对健康生活方式的推崇。



责任编辑:Linda
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