10月22日，由吉林省农业和农村厅、吉林省贸易促进委员会和中国国际贸易促进委员会驻澳门代表处共同主办的第六届长白山人参食品竞争与品牌推广会议在澳门举行。

吉林省农业和农村司副司长在今年夏天的开幕式上说，这次活动是在澳门举行的，目的是进一步加强"长白山人参"在欧盟和葡语国家的影响，促进吉林省与澳门特别行政区在中医药领域的更多、更深入的战略合作，同时为世界各地的消费者、游客和消费者提供品尝和消费"长白山人参"的便利。

本次"长白山人参"食品大赛，"长白山人参"为原料，厨师采用多种烹饪技术，精心烹饪"人参沙拉鸡卷"、"五粒收获心参"、"新联人参大杂烩珍稀菌"、"西洋参鸡腿汤配布朗酱双燕子石榴球"、"人参花放"、"凤翅人参"等十道人参菜，如"人参沙拉鸡卷"，"五粒收获心参"、"人参汤鸡翅鸡腿配布朗汁双燕子石榴球"、"人参花放"、"凤凰藏红参"等十道人参菜。

澳门餐饮业工会主席苏维良说，通过举办"长白山人参"美食大赛，更多的人可以了解人参可以作为药物，同时也可以用人参作为原料来滋养和滋补健康，苏伟良认为人参在餐饮业未来的发展前景将是非常广阔的。

据了解，目前吉林省人参产量分别占世界和中国人参总产量的40%以上和60%以上，已开发出人参食品、保健品、药品、日用化学品、生物制品等1000多种产品，每年转化原料5000多吨。2019年，吉林省人参产业综合产值达526.8亿元。